Descripción
El aceite de linaza es obtenido de la semilla del lino (Linum usitatissimum L.), planta que se cultiva principalmente en Canadá y cada vez más en países del Este europeo.
El contenido en aceite de la semilla es de 35-45%.
El proceso de standolizado consiste en el calentamiento del aceite de linaza refinado a altas temperaturas (cercanas a los 300ºC) en completa ausencia de aire.
El aceite standolizado puede tener varias viscosidades (desde 2 hasta mas de 450 poises).
